Правила питания при сахарном диабете

Сахарный диабет является очень серьезным и тяжёлым заболеванием. В основе этой болезни лежит нарушение усвоения глюкозы организмом. Если говорить о питании при сахарном диабете, то оно является очень важной частью. При диабете второго типа, который имеет лёгкую форму, диета-основной метод лечения. Средняя и тяжёлая форма требует помимо питания принимать сахара понижающие препараты или инсулин. При диабете первого типа питание является вспомогательным, так как основной метод лечения — заместительная инсулинотерапия.

Принципы питания при сахарном диабете

Диета при таком тяжелом заболевании должна быть физиологически грамотная. Энергии в еде должно быть ровно столько, сколько необходимо диабетику. Белки, жиры и углеводы должны быть сбалансированными. В течении дня должно быть пять-шесть приёмов пищи.

Если у больного имеется лишний вес, то в его рационе должны обязательно присутствовать свежие овощи и зелень. Например, томаты и огурцы, капусту в любовь виде, шпинат и салат. Помимо свежих овощей в рационе диабетика должны быть продукты, в которых содержится литровый фактор. Например, соя, творог, овсянка и прочие. В ограниченном количестве нужно употреблять мясной и рыбный бульон, жаренную пищу.

Существует большое количество диет, которые предназначены для диабетиков. Для домашнего питания подходит только одна из них, её можно приспособить для каждого больного.

В диету для больных сахарным диабетом можно включить следующие продукты:

• чёрный хлеб не более трех сот грамм;
• овощной суп на слабом бульоне. Но больше двух раз в семь дней;
• отварные мясные блюда из нежирного мяса;
• отварные рыбные блюда из нежирной рыбы;
• варенные, печенные и сырые овощи;
• яйца и блюда из них. Не больше двух в день;
• кислые фрукты и ягоды;
• кисломолочные и молочные продукты;
• сливочное масло;
• чай, свежий сок и кофе (не крепкий).

Стоит отказаться от:

• различные сладости;
• жареные и жирные блюда, острое, соленое, копченое;
• виноград, изюм и бананы;
• спиртосодержащие напитки.

Очень важно, чтобы питание диабетика было сбалансированным, богато витаминами и полезными веществами.