Какую пользу для сердца приносит употребление цикория?

Цикорий является неким заменителем кофе. Поэтому когда оно закончилось или пошаливает сердце, можно выпить этот удивительный ароматный напиток. Люди, которые злоупотребляют кофе отлично знают, что его употребление перед сном приведет к бессоннице. А цикорий будет очень даже кстати. И даже если человек выпил такой напиток перед самым сном, то никаких проблем с засыпанием у него не возникнет. Напротив, организм немного успокоится и расслабится, поэтому и спать человек будет очень хорошо. Кроме этого растение имеет определенные целебные свойства, а именно, способствует расширению сосудов, снижению артериального давления, очищению печени.

О цикории обыкновенном

Еще это растение называют голубым одуванчиком. Эта травянистая культура относится к семейству Астровых. Его исторической родиной является Средиземноморье, несмотря на то что некоторые ботаники утверждают что это Северная Индия или Китай. Единого мнения по этому поводу не существует.

Произрастает растение по большей части на придорожных участках, полях, пустырях и лугах. В горах оно вырастает не особо высоким. Его активно культивируют для промышленного производства, отводя под него огромные территории. Так же его можно выращивать на своем огородном участке.

В домашних условиях выращивают два вида этого растения – салатный и обычный. Корень второго применяется для приготовления самого напитка, а листья салатного добавляют к гарнирам и салатам.

У этой культуры длинный корень в виде стержня. Стебель достаточно жесткий, вертикальный. Листья растения продолговатые, а их концевая часть заужена или закруглена. Что касается цветков, то они имеют крупные размеры, а цветовая палитра начинается голубым, а заканчивается светло-розовым. Каждый из них расположен на отдельном стебле. Сам плод имеет пятигранную форму.

Состав и калорийность

Экстракт корня растения после термической обработки или его сироп содержит около 260 кКал на 100 гр, углеводов – 64 гр, белков – 1,95, жиров нет.

В свежем корне содержится около 380 кКал, углеводов – 56 гр, белков – 9,8 гр.

В корне цикория содержатся не только витамины, но и микро- и макроэлементы, а так же дубильные в-ва, пектин, кислоты, кумарины и др.

Данный продукт не содержит кофеина, а к его употреблению нет противопоказаний. Он очень полезен для тех, кто страдает мигренью, депрессией, нервными расстройствами, повышенным давлением и бессонницей.

Благодаря тому, что в состав напитка входят витамины группы В, он благотворно влияет не нервную систему, оказывая успокаивающее действие на нее.

Помимо этого напиток богат на содержание калия, который необходим для полноценной работы сердечной мышцы. Он помогает выводить из крови «плохой» холестерин, а так же нормализовать частоту сокращений органа и расширить сосуды.

При регулярном употреблении цикория можно укрепить свое здоровье. Его употребление полезно для людей, которые страдают ишемией, тахикардией, атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А благодаря высокому содержанию в цикории железа его рекомендуют применять в комплексе лечения и профилактическим мер при малокровии.

Вред цикория

Этот напиток не рекомендуют употреблять людям, у которых наблюдается варикозное расширение вен и заболевания желчного. Кроме этого он может вызвать аллергические реакции, а иногда даже индивидуальную непереносимость.

Людям, у которых наблюдается гипотония, нельзя злоупотреблять цикорием так как он разгоняет кровь и расширяет сосуды. Всего одна выпитая чашечка напитка может привести к головокружению, слабости и тошноте.