Как правильно питаться, чтобы получать все необходимые вещества?

Большую часть необходимых веществ человек получает именно через пищу и воду. И продукты питания сильно влияют на здоровье и жизнь человека. Некоторые продукты могут оказывать как положительное, так и негативное влияние на людей. Давайте узнаем, какое питание считается сбалансированным.

Принципы здорового питания

Существует несколько советов, которые сделают наше питание сбалансированным:

• Необходимо забыть о фастфуде, в нем практически нет полезных веществ, только углеводы.
• Следует есть как можно меньше сахара.
• Рекомендуется употреблять много продуктов, которые растут в определенное время года. Например, овощи и фрукты летом. Зимой их обрабатывают химикатами, а из-за длительного хранения они наверняка растеряли все полезные вещества.

• Следует употреблять как можно меньше рафинированных продуктов – сахар, масло, белый рис, белая пшеничная мука. Они не содержат клетчатки – одного из самых необходимых продуктов для нашего организма. Лучше употреблять цельнозерновой хлеб, а сахар заменить на мед.
• Следует пить много воды. Чай кофе и сок не способны ее заменить. А вот сладкая газировка запрещена вообще, она содержит много сахара.
• Не следует забывать о пище, содержащей белок. Она позволяет насытиться, кроме того в ней содержится много аминокислот. Белок позволяет восстанавливать и строить мышечную ткань, а также выработать новые клетки. Вещество содержится в мясе, рыбе, морепродуктах, орехах, грибах и молоке.

Как готовить пищу?

Правила следующие:

• Для приготовления пищи рекомендуется использовать несколько видов растительного масла. Это самый лучший источник жирных кислот, которые так нужны организму. Важно обратить внимание, что нерафинированное масло не подходит для термической обработки продуктов.
• Осуществляйте правильную готовку продуктов. Старайтесь сохранить все полезные вещества в пище при минимальной тепловой обработке. Например, та же паста, она всегда должна быть немного недоваренной. А вот мясо и рыбу нужно обрабатывать полностью, в продуктах могут жить паразиты. Однако от жарки рекомендуется отказаться вообще, лучше варить, запекать продукты или готовить их на пару.
• Используйте только свежие продукты в натуральном виде. Полуфабрикаты и консервы содержат красители и усилители вкуса, поэтому могут замедлить обмен веществ и нарушить работу организма. Не покупайте колбасу, лучше возьмите курицу и запеките ее в духовке.

Режим питания

На наш организм влияют не только сами продукты, но и то, как мы их употребляем. Следует обратить внимание, что есть нужно как можно чаще, но небольшими порциями. Кроме того пищу необходимо хорошо пережевывать.

Взрослый человек должен есть 5 раз в день. Если перерыв между приемами пищи превышает 4 часа, это замедляет метаболизм в организме. В результате могут начать скапливаться жировые отложения. Кроме того рекомендуется есть только на кухне, перекусы у телевизора и компьютера сделают прием пищи неконтролируемым. Еда должна позволить нам насытиться, а не переедать. Даже горсть орехов можно считать полноценным перекусом.

Следует есть как можно больше свежих фруктов и овощей. Они содержат много витаминов и станут отличным фастфудом.