Как чипсы убивают нас?

В магазинах есть много полок, которые отводятся под чипсы. Телевизионная реклама ежедневно убеждает молодых людей, что вечер без чипс перед телевизором не будет таким веселым. Казалось бы, всем известно о том, что есть чипсы вредно, но их по-прежнему едят в больших количествах. Могут ли быть картофельные чипсы вредными?

Раньше чипсы были не такими вредными. Чипсы уже с давних пор не те, какие были в прошлом веке. Раньше это были настоящие картофельные ломтики, которые обжаривали в масле с солью. Сегодня добавляют видоизмененный крахмал, мука, и много добавок химического характера, чтобы они выглядели плотными и вкусными.

Химические вещества, которые добавляют в чипсы противопоказаны людям, которые страдают аллергией, едут к тому, что начинает истончаться сетчатка глаза. Они опасны для маленьких детей, астматиков, для людей, которые страдают подагрой. Чипсы способны вызвать перепады АД, спровоцировать астматический приступ. В чипсах много малоизученных веществ, которые вызывают патологии органов ЖКТ. Они способны действовать как канцероген и вызывают накопление «плохого» ХС. Если есть их постоянно то начинает вымываться Са из костей, меняется обмен минеральных солей и развиваются расстройства системы пищеварения.

Для изготовления чипсов могут использовать:

• обезвоженная или сильно мороженная картошка;
• пшеничная клейковина;
• картофельный и соевый крахмал;
• нерафинированные сорта масла.

Это сырье применяется так как оно способно удешевить себестоимость продукта. А в магазинах продекларировано, что чипсы изготавливают из натуральных продуктов. Также производители пытаются сэкономить на масле, точнее, на его качестве. А что ждет потребителя? Все дело в том, что во время процесса жарки чипс масло меняют не часто. Помимо прочего, применяемые ингредиенты во время нагрева могут образовывать очень опасные соединения, а конкретно, акриламид — элемент, который содержится в любом фаст-фуде. Акриламид — это канцероген.

В чипсах очень много калорий. Даже, если рекламе сказано, что в конкретных чипсах мало калорий, то это все равно составит 1/4 часть дневной потребности организма в энергии. Неприятно то, что эти калории — «пустые». Они не способны дать организму те вещества, которые нужны ему для нормального функционирования.

Есть ли вред от чипсов?

Есть их каждый день в больших количествах очень вредно для ребенка и растущего организма. По прошествии нескольких лет может развиться:

• ожирение вследствие того, что нарушается метаболизм;
• СД (так как сильно пострадает поджелудочная железа);
• язвенная болезнь желудка, гастрит и патологии пищеварительного тракта;
• появление злокачественных новообразований;
• повышается уровень ХС и очень рано развиваются патологии сердца и сосудов;
• способны понижать уровень тестостерона, качество спермы становится неудовлетворительным и нарушится репродуктивная функция;
• плохо влияют чипсы и на женщин. Если есть их очень часто, то это может отразиться на выработке грудного молока.
• трансизомеры ЖК, которые содержатся в чипсах, способны приводить к патологиям нервной системы и понижают работу иммунной системы.

Кому противопоказаны чипсы?

Чипсы противопоказаны детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Также ни запрещены, если у человека есть:

• СД;
• патологии сердца и сосудов;
• подагра;
• бронхиальная астма;
• аллергические реакции;
• желудочные и кишечные патологии;
• лишний вес.

Если очень хочется чипсов, то можно попробовать приготовить их самостоятельно. Они будут натуральными и не такими вредными. Но, нужно помнить о том, что во всем надо знать меру.