Разнообразный рацион и вкусная еда для диабетиков

При сахарном диабете очень важную роль имеет именно питание, так как при таком заболевании нарушается обмен веществ и в основном глюкозы. Существует мнение, что при сахарном диабете невероятно строгая диета и диабетиков приходится отказываться практически от всех продуктов. Но это не так. Конечно, имеются определённые ограничения в еде, но они не настолько строгие, как может показаться на первый взгляд.

Чем опасно неправильное питание?

Очень опасно, когда в организме резко снижается или повышается уровень сахара. Так состояния называются гипогликемией и гипергликемией. Такие состоянии могут быть легкими, средними и тяжелыми.

Чтобы избежать очень серьёзных последствий необходимо после постановки диагноза — сахарный диабет, обязательно подробно узнать о том, какие продукты стоит исключить из своего рациона.

Диета для  всех больных сахарным диабетом не может быть абсолютно одинаковой, так как у каждого человека индивидуальные энергетические потребности,  которые зависят от образа жизни. Конечно, диета для человека с малоподвижным образом жизни абсолютно не подойдёт для активного человека.

Принципы диеты для больных сахарным диабетом

Каждый человек нуждается в энергии, так как именно благодаря ей нормально функционирует организм.  Энергию все получают из пищи. Главные составляющие:

• углеводы, переваривая их организм получает калории. Из пищи нужно получать не менее пятидесяти процентов суточной нормы. Углеводы могут быть простыми (сахар) и сложными (крахмал). К простым относятся сладкие напитки, мед, сахар и прочие сладости, а к сложным различные крупы, картофель,  кукуруза,  макаронные изделия.
• белки.  Количество калорий не более двадцати процентов. Белки можно получить из нежирного мяса или рыбы.
• жиры. Являются наиболее калорийные. Количество калорий от жиров должно быть не более тридцати процентов от суточной нормы. От насыщенных жиров лучше отказаться и заменить их насыщенными.
• холестерин. Нужно употреблять в небольших количествах. Имеется в молочных продуктах с повышенной жирностью, жирном мясе, яйцах и печени.

Клетчатка. Она особенно важна для диабетиков,  так как  препятствует усвоению сахара. Клетчатка способствует снижению уровня плохого холестерина в крови  богата различными витаминами и минералами.

Сахарозаменитель нужен только тем, у кого имеется избыточный вес.  В настоящее время их имеется огромное множество и приобрести подсластители не составит никакого труда.

Хитрости питания

1. Кушать нужно маленькими порциями, но пять-шесть раз в день. Употребляет сядет меньше пищи, а значит глюкозы тоже меньше. Со временем с помощью такого правила можно полностью исключить переедания.
2. Еду лучше всего накладывать в маленькую посуду, так порция получается меньше.
3. Во время приёма пищи лучше отказаться от просмотра телевизора и прослушивания музыки.
4. Жевать нужно очень тщательно и медленно. Это способствует быстрее почувствовать насыщение.
5. Перед тем, как пойти в гости, лучше покушать, чтобы уберечь себя от переедания.
6. Необходимо запекать или тушить блюда, так как они намного полезнее тех, которые пожаренные на масле.
7. Переход на новое питание должен быть плавным, так организм не будет испытывать стресса из-за резкой смены.
8. От употребления алкогольных напитков лучше всего отказаться.