Правильное питание при панкреатите

11 Май 2019, 10:56   Анна   300   Нет

Такое заболевание, как панкреатит значительно снижает качество жизни людей. При панкреатите нарушается работа пищеварительной системы и усвоение организмом питательных веществ. Врачи разработали специальную схему лечения панкреатите и в ней главную роль играет именно правильное питание.

2 z9 13aa7194 815f 4089 a1d9 c37c9d4727ed 2 1



Правила питания при панкреатите

Главным участников в пищеварения является поджелудочная железа. Именно она вырабатывает ферменты, которые активно расщепляют пищу и влияют на быстрое её усвоение. Здоровый орган без труда справляется с этой задачей,  но с большой нагрузкой такой процесс формирования необходимых ферментов проходит намного сложнее.  Употребление жареной и жирной пищи приводит в увеличению нагрузки и ухудшение состояния поджелудочной железы.

Те, кто страдает от панкреатита должен соблюдать жёсткие правила выбора продуктов. Так же очень важно соблюдать специальные принципы питания, которые способствуют облегчению формирования ферментов.


2 z9 13aa7194 815f 4089 a1d9 c37c9d4727ed 2

При панкреатите питание должно быть частым, но маленькими порциями.  За день должно быть не менее пяти-шести приёмов пищи. Обязательно нужно исключить из меню те продукты, которые могут повлиять на выработку ферментов. Блюда лучше варить, готовить на пару или запекать в духовке. Очень важно, чтобы продукты были измельченными, так как в таком виде они легче усваивается организмом. Блюда должны быть именно мелко нарезанные,  а не перетертые, так как регулярное употребление перетёртой пище приведёт к тому, что желудок потеряет умение переваривать твердил пищу. В рационе должно содержаться не менее шестидесяти процентов животного белка. Количество жиров нужно ограничивать, нормой считается не более пятидесяти грамм в день. Распределять их нужно равномерно на весь день. Сахоросодержащие продукты и сахар не стоит исключать из рациона, но лучше всего сохранить его приём. Помимо этого нужно ограничить потребление соли. От продуктов, которые Орфей вызывают повышенное газообразование лучше отказаться совсем.

2 z9 13aa7194 815f 4089 a1d9 c37c9d4727ed 2 2

Что можно кушать при панкреатите?

При хроническом панкреатите необходимо исключить жареные блюда,  продукты способствуют если повышенному газообразованию, литые специи и различные приправы. Например, варенье мясо принесёт намного больше пользы для организма,  чем жаренное. Блюда лучше всего готовить на пару или запекать в духовке. Такое питание даёт возможность поджелудочной железе восстановиться и начать снова нормально функционировать. Список продуктов, которые разрешены при хроническом панкреатите достаточно обширный.  Поэтому питание может быть не только разнообразным, но и вкусным.

2 z9 13aa7194 815f 4089 a1d9 c37c9d4727ed 2 3

При острой форме панкреатита необходимо немного другое питание. Первые несколько дней обострения нужно пить воду, затем аккуратно потреблять специальные смеси богатые белками для восстановления поджелудочной железы и только потом можно будет питаться по специальной диете, которая составлена для острого панкреатита. В рацион нужно обязательно включать творог, овощные супы, не жирное мясо, омлет на пару, компоты, отвары и лёгкий чай. От употребления соли необходимо отказаться.

2dieta pri pankreatite


Добавить комментарий