Мороженое для диабетиков

17 Сен 2019, 10:05   Анна   726   Нет

В статье рассказывается о рецептах диетических видов мороженого для диабетиков.

Люди, страдающие от сахарного диабета, должны придерживаться строгой диеты и полностью отказаться от сладких десертов, в особенности от мороженого. Отказаться от сладкого холодного десерта летом просто невозможно. По данным исследований в одной порции мороженого содержится 5-7 XE. С такими показателями диабетикам полностью запрещено употреблять мороженое.



middlesize

Но есть способ употреблять мороженое без вреда для здоровья. Специальную диетическую сладость можно купить в специализированном магазине либо приготовить дома самостоятельно. Домашнее мороженое содержит всего 3XE. Сладость можно приготовить из свежих фруктов. Люди с повышенным сахаром должны придерживаться некоторых правил. Во-первых, мороженое можно есть всего 2 раза в неделю. Во-вторых, десерт можно сесть при перекусах. В-третьих, людям, болеющим тяжелой формой диабета есть мороженое полностью запрещено. В четвертых, мороженое может быстро привести в норму уровень сахара во время гипогликемии.

shokoladnoe morozhenoe dlja diabetikov

Диетическое мороженое готовится по простым рецептам. К примеру, банановое мороженое с зеленым чаем Матча. Для приготовления понадобится особый сорт зеленого чая, который можно купить в интернет-магазине. Для десерта не стоит использовать простой чай. В качестве ингредиентов понадобятся 2 банана, зеленый чай Матча, обезжиренный йогурт на 200гр и апельсиновая цедра.


Для начала нужно почистить бананы, нарезать и положить их в морозильник на полчаса. После кусочки фрукта кладут в блендер и перемалывают до однородного состояния. В банановую смесь добавляют чай и йогурт. Стоит знать, что чай используется в виде порошка. Смесь нужно разлить по емкостям и поставить в морозильник до полного застывания. Емкость может быть самой разнообразной. После заморозки мороженое нужно положить в посуду при помощи специальной ложки и украсить апельсиновой цедрой.

7a29f077e755e2dbd3f497ff47e541b7

Ягодный десерт из черной смородины готовится с добавлением спортивного протеина. Главный ингредиент можно купить в магазинах спортивного питания. Для приготовления понадобится 250гр черной смородины, 30гр сывороточного протеина, немного обезжиренного молока и стевии.

Протеин, ягоды и стевию нужно положить в блендер и перемолоть до образования однородной массы. Затем в смесь выливают молоко. При этом смесь нужно постоянно перемешивать. Полученную массу надо вылить по формам и положить в морозильник до полного застывания.

Еще одним диетическим десертом является творожное мороженое. Для приготовления понадобятся 2 яйца, немного обезжиренного творога, стакан нежирного молока, заменитель сахара, корица и ваниль. Для начала нужно отделить белки от желтков и взбить их до образования пены. Далее в белок добавляют ваниль, творог, молоко и заменитель сахара. Перемешав смесь, нужно добавить желтки и заново взбить миксером. Полученную смесь надо положить в морозильник на несколько часов. Перед подачей десерт нужно украсить корицей.

morozhenoe dlya diabetikov v domashnix usloviyax

Для приготовления тыквенного мороженого понадобится 400 гр чистого кокосового молока, сахарозаменитель, ванилин, имбирь, корица, немного соли, гвоздика, мускатный орех. Все ингредиенты нужно переложить в блендер и перемолоть до однообразной массы. Полученную смесь нужно вылить в контейнер и поставить в морозильник.

Перед и после употребления самостоятельно приготовленного десерта нужно измерить показатели сахара в крови. При этом нужно измерять за час до трапезы и спустя 5 часов после пищи. Придерживаясь данного правила можно съесть приготовленное мороженое. Чтобы снизить риск повышения сахара, нельзя сочетать мороженое с горячими блюдами и напитками. При сочетании с горячим гликемический индекс сладкого десерта может резко повыситься.

images 54


Добавить комментарий