Какое влияние сельдерей оказывает на Ваш организм?

Правильно питаться, а еще и похудеть при этом хочет абсолютно каждый человек. Сделать это, не включив в свой рацион сельдерей будет трудно. Чем же полезен сельдерей и почему звезды Голливуда с утра пьют стакан фреша из сельдерея?

Летний сезон — наилучшее время для того, чтобы пополнить резервы полезных веществ в организме, потребляя в пищу сезонные продукты. К таким продуктам и относится сельдерей.

Сельдерей — двухлетнее растение, относящееся к семейству Зонтичных. Сельдерей начал распространяться из Средиземноморья, где с давних пор люди использовали его в пищу. Он имеет ароматные листья, сочные стебли, а корень имеет сладкий привкус. За счет того, что он очень душистый, его часто используют в качестве приправы, а полезные качества с давних времен используют его, как лекарство.

Полезные качества

Любопытно, что сельдерей может помогать организму в усвоении белка, а это улучшает метаболизм. В стебле и корнях этого растения очень много полезных качеств, а также минералов, например К, Са, Mg, Na. Поэтому сельдерей очень полезен при:

• патологиях сердца и сосудов (происходит укрепление сосудистых стенок) и повышенном АД;
• варикозно расширенных венах и отечности;
• различных воспалительных реакциях;
• при гипертензии.

Сельдерей очень полезен, если нужно повысить Hb в крови, укрепить нервную и иммунную систему. У него есть противоаллергенный и антисептический эффект. Косметологи используют сельдерей, чтобы сохранить кожные покровы молодыми и эластичными. Также сельдерей способен выводить токсины и расщеплять подкожные жиры. Не стоит забывать о нем при интервальном голодании, чтобы достичь необходимого эффекта.

Сок сельдерея

Выпивать с утра стакан фреша из сельдерея — новое веяние моды американских звезд. Знаменитости Голливуда считают, что он способен выводить токсины и шлаки, он ощелачивает организм, способен придать кожным покровам сияние, бороться со старением, апатичностью и депрессивным состоянием человека.

Одновременно с этим диетологи утверждают, что организм человека очень восприимчив к целостным пищевым продуктам, так как по большей степени полезные качества овощей обусловлено присутствием в ней клетчатки.

Пить сок овощей неплохо, однако полностью заменить свое питание на соки и овощные фреши не нужно, так как, чтобы питаться правильно, пища должна быть разнообразной.

Основное правило здорового питание, которые свои соблюдать вне зависимости от того, хочет человек похудеть или нет, — пища должна быть разноцветной. Можно добавить корни и стебли сельдерея в самые разные блюда — за счет глутаминовой кислоты которая находится в его составе, этот овощ способен придать блюду новый вкус.

Сказать больше, при высушивании сельдерея делают сельдереевую соль, а ее очень любят повара и диетологи.

Можно готовить самые разные салаты из сельдерея, болгарского перца и прочих овощей разного цвета. Из корня сельдерея можно сделать салат «яблоко-сельдерей». Его еще называли салат красоты. Для этого в маленькую тарелку с плотно прикрытой крышкой нужно добавить 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сока лимона, 1 ч. л. меда, добавить 1 ч. л. горчицы и черный перец. Далее нужно натереть 1 большое зеленое яблоко и натереть сельдерей, перемешать и заправить соусом по вкусу. В такой салат можно добавить любую зелень, ягоды в свежем или вяленом виде семя льна или подсолнечника. Нельзя забывать также и о том, что для поддержания хорошей фигуры мало одной диеты. Чтобы избавиться от лишних килограммов необходимо регулярно заниматься спортом.