5 пищевых продуктов, которые способны вызывать привыкание

Когда человек ест и не в состоянии остановиться, то дело вовсе не во вкусе пищи. Все дело в головном мозге и гормонах, вырабатывающихся под действием образующихся соединений. Так какие же пищевые продукты способны вызывать зависимость?

Скорее всего, все знают ощущение когда хочется взять еще одно печенье с тарелки, сделать еще пару глотков газированного напитка или открыть еще одну пачку чипсов. Но дело не во вкусе или голоде — есть продукты, насыщение которыми — трудная задача. По этой причине у людей просто развивается привыкание — настолько сильное, что человек больше не может посмотреть кино без пачки сухариков, а выпить кружку чая не получается без плитки шоколада.

Привыкание связывают с тем, что некоторые продукты с повышенным содержанием глюкозы, соли или жира способны вызвать выработку дофамина который считается гормоном счастья. Его задача — развить тягу к определенному источнику понравившихся ощущений, в особенности, если речь заходит и пищевых продуктах.

При стимулировании центра удовольствия, к мозгу поступает сигнал, что нужно еще, еще и еще.

Какая пища может вызвать привычку?

Шоколад

О том, что шоколадная зависимость — это опасно, люди знают с давних времен, но не всем известно о том, что шоколад способен вызвать привычку, так как, связан с теми же мозговыми центрами, которые вызывают алкогольную и наркотическую зависимость. Кроме дофамина шоколад способен усиливать выделение окситоцина, улучшающего самочувствие. Притом с каждой новой дозой эффект будет усиливаться.

Многим детям родители рекомендовали поесть шоколада перед экзаменом, и не просто так: темный шоколад в действительности способен улучшать мозговую активность на пару часов, но не нужно его есть в большом количестве.

Сыр

Не все считают, что он способен вызвать привыкание, однако многие думают, что; «чем больше сыра, тем сильнее вкус» и любят смотреть за тем как сыр расплавился на гарнире. Как правило, в сыре очень много ХС и жиров, а еще казоморфина, влияющего на выделение гормонов счастья.

Отдельные типы сыра могут считаться полезными, но они могут вызывать зависимость. Например, в соответствии с опытами проведенными в Университете г. Мичиган, пицца способна вызвать самую большую зависимость если сравнивать ее с другой пищей, так как вкупе сыр, тесто, томатный соус и сахар, содержащийся понравится каждому. Уровень глюкозы в крови увеличивается а потом, когда он понижается, человек испытывает голод, и хочется съесть еще кусочек.

Снэки

То же самое относится и к всевозможным снэкам. Этим словом объединяют чипсы, сухарики, и пр. Многие люди любят есть во время просмотра интересного кино.

В них не обнаружилось никаких элементов, связывающихся с мозговыми рецепторами: смысл в простых углеводах, глюкоза которые выделяется тратится сразу же, по этой причине организм потребует большего их количества, чтобы поддержать количество глюкозы на высоком уровне.

Газированные напитки

В сладкой газировке есть вещества, которые вызывают привычку. Также в ней очень много углеводов. В 100 мл. может быть до 10 ложек сахара. При этом выработается много дофамина, а вкупе с кофеином человек получит дополнительный заряд энергии. Но в этих напитках нет никаких нужных для организма веществ, а с кофеиновой зависимости весьма трудно «слезть».

Картошка фри

Он опасен для фигуры и для головного мозга. Он способен усиливать желание съесть еще немного. Помимо прочего, это весьма удобная пища, которая подходит, как для перекуса, так и для любого гарнира. По этой причине заприметив где-нибудь картошку фри, большинство людей очень хотят купить и съесть его как можно скорее.